Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026

La Part des Anges

Inactive depuis le 19/10/2026

•

Adresse

57 RUE CHARLES DE GAULLE, 91440 BURES-SUR-YVETTE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

Entre 3 et 5 salariés (donnée 2024)

Création

01/10/2010

Dirigeant

Joffrey DELACOUR

Informations juridiques

La Part des Anges

SIREN

525 061 487

SIRET • Siège

525 061 487 00027

Forme juridique

SARL, société à responsabilité limitée

Numéro EUID

FR7801.525061487

Numéro RCS

525 061 487 R.C.S. EVRY

Inscription au RCS

RADIÉ

•

du greffe de EVRY

•le 19/10/2026

2 observations du greffe•Voir le détail

Inscription au RNE

RADIÉ

•le 30/06/2026

Capital social

9 090,00 €

Extrait RNE

Activité

La Part des Anges

Activité principale déclarée

L'exploitation d'un restaurant, bar à vins. La commercialisation de vins en vrac et en bouteilles, et spiritueux et d'objets se rapportant au domaine du vin. L'achat et la vente de tous produits alimentaires en relation avec l'activité épicerie fine ainsi que toutes les activités connexes

Code NAF ou APE

56.10A

•Restauration traditionnelle

Domaines d'activité

Hébergement et restauration

Formes d'exercice

Commerciale

Catégorie d'entreprise

PME • Petite ou moyenne entreprise

Convention collective

supposée

IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Date de clôture d'exercice comptable

30/06/2027

Établissements

La Part des Anges

2 fermés

Établissement principal

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 525 061 487 00027

Adresse : 57 RUE CHARLES DE GAULLE, 91440 BURES-SUR-YVETTE

Date de création : 10/05/2018

Date de clôture : 30/06/2026

Nom commercial : LA PART DES ANGES

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 525 061 487 00019

Adresse : 88 RUE CHARLES DE GAULLE, 91440 BURES-SUR-YVETTE

Date de création : 01/10/2010

Date de clôture : 25/05/2018

Activité : 47.25Z

• Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

Finances

La Part des Anges

Performance		2021	2020	2019
Chiffre d’affaires	€	427 k	450 k	516 k
Marge brute	€	189 k	218 k	245 k
EBITDA - EBE	€	18,3 k	-30,5 k	-20,2 k
Résultat d’exploitation	€	11 k	-43,2 k	-29,8 k
Résultat net	€	11,3 k	3,61 k	-32,3 k
Croissance		2021	2020	2019
Taux de croissance du CA	%	-5,2	-12,8	99,2
Taux de marge brute	%	44,3	48,4	47,5
Taux de marge d'EBITDA	%	4,3	-6,8	-3,9
Taux de marge opérationnelle	%	2,6	-9,6	-5,8
Gestion BFR		2021	2020	2019
BFR	€	-76,1 k	-58,8 k	-59,2 k
BFR exploitation	€	-53 k	-42 k	-33,6 k
BFR hors exploitation	€	-23,1 k	-16,7 k	-25,6 k
BFR	j de CA	-65	-47,7	-41,9
BFR exploitation	j de CA	-45,3	-34,1	-23,8
BFR hors exploitation	j de CA	-19,7	-13,6	-18,1
Délai de paiement clients	j	0	1,9	10,3
Délai de paiement fournisseurs	j	131	120	100
Ratio des stocks / CA	j	38,4	31,6	29,3
Autonomie financière		2021	2020	2019
Capacité d’autofinancement	€	33 k	25,7 k	-10,5 k
Capacité d’autofinancement / CA	%	7,7	5,7	-2
Fonds de roulement net global	€	-29,2 k	-56,6 k	-57,5 k
Couverture du BFR		0,4	1	1
Trésorerie	€	46,9 k	2,19 k	1,7 k
Dettes financières	€	152 k	153 k	174 k
Capacité de remboursement		3,2	5,9	-16,4
Ratio d'endettement (Gearing)		8,7	33	36,2
Autonomie financière	%	3,5	1,5	1,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)		5,8	-5	-8,5
Solvabilité		2021	2020	2019
État des dettes à 1 an au plus	€	236 k	175 k	181 k
Liquidité générale		0,6	0,6	0,5
Ratio de couverture des dettes		2,3	1,7	1,6
Fonds propres	€	12,1 k	4,58 k	4,75 k
Rentabilité		2021	2020	2019
Marge nette	%	2,7	0,8	-6,3
Rentabilité sur fonds propres	%	93,5	78,8	-681
Rentabilité économique	%	3,3	1,1	-9,8
Valeur ajoutée	€	66,2 k	108 k	119 k
Valeur ajoutée / CA	%	15,5	24,1	23
Structure d'activité		2021	2020	2019
Salaires et charges sociales	€	117 k	134 k	131 k
Salaires / CA	%	27,3	29,8	25,4
Impôts et taxes	€	7,91 k	8,85 k	6,85 k
Chiffre d'affaires à l'export	€	0	0	0

Dirigeants et représentants

La Part des Anges

1 en poste et 1 ancien

Joffrey DELACOUR

Poste actuel : Liquidateur

Date de début : 10/08/2026

Poste précédent :

Âge : 45 ans • Né en avril 1981

ANCIENS DIRIGEANTS

Mélusine BRAILLON

Ancien dirigeant

Statut :

Ancien dirigeant

Dernier poste : Gérant

Date de début : 11/04/2017

Date de fin : 11/10/2021

Âge : 42 ans • Née en septembre 1984

Bénéficiaires effectifs

La Part des Anges

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques

La Part des Anges

11 documents

PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

07/08/2026

Attestation de régularité sociale

30/06/2026

Rapport du liquidateur

30/06/2026

Procès-verbal de clôture et de liquidation

30/06/2026

Compte de liquidation certifié conforme par le liquidateur

29/06/2026

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Révocation(s) de gérant(s)

Statuts mis à jour

11/10/2021

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Modification(s) statutaire(s)
Modification(s) relative(s) aux associés

Statuts mis à jour

07/12/2020

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Modification(s) statutaire(s)
de : 88 Rue du Général de Gaulle 91440 BURES SUR YVETTE - au : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 BURES SUR YVETTE

Statuts mis à jour

13/09/2018

Procès-verbal

Extension de l'objet social
Nomination de co-gérant
Augmentation du capital social
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

11/04/2017

Procès-verbal d'assemblée générale

Nomination(s) de gérant(s)

Statuts constitutifs

ACTE SSP

29/09/2010

Comptes annuels

La Part des Anges

5 documents

Comptes sociaux 2021

10/06/2022

Comptes sociaux 2020

28/10/2021

Comptes sociaux 2019

25/10/2021

Comptes sociaux 2017

13/09/2018

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2016

30/10/2017

Comptes confidentiels

Déposez vos comptes annuels sur Pappers Services

Services

Conformité

La Part des Anges

Aucune procédure collective

Aucun contentieux

Aucune alerte

Annonces BODACC

La Part des Anges

21 annonces BODACC

Radiation

22/10/2026

RCS : d'Evry

Bodacc B n°20260203, annonce n°3173

Modification

11/08/2026

RCS : d'Evry

Dénomination : La Part des Anges

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Description : Modification survenue sur l'administration, dissolution de la société.

Administration : Liquidateur : DELACOUR Joffrey André

Bodacc B n°20260151, annonce n°3770

Dépôt des comptes

31/07/2026

RCS : d'Evry

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 30/06/2025

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20260144, annonce n°8713

Vente

16/04/2026

RCS : d'Evry

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Administration : Gérant : XIA Shanshan

Début d'activité : 25/03/2026

Catégorie de vente : Mise en activité d'une société suite à achat

Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 180000.00 euros

Nouveau propriétaire : BURES SUSHI

Bodacc A n°20260073, annonce n°1784

Vente

12/04/2026

RCS : d'Evry

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Début d'activité : 25/03/2026

Catégorie de vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)

Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 180000.00 euros

Nouveau propriétaire : BURES SUSHI

Bodacc A n°20260070, annonce n°1940

Dépôt des comptes

07/11/2025

RCS : d'Evry

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 30/06/2024

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20250215, annonce n°8581

Dépôt des comptes

12/08/2025

RCS : d'Evry

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 30/06/2023

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20250153, annonce n°9980

Dépôt des comptes

14/06/2022

RCS : d'Evry

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 30/06/2021

Adresse : 57 Rue Charles de Gaulle 91440 Bures-sur-Yvette

Bodacc C n°20220114, annonce n°4736