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Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026

BISTRONOME

Active
•
791 095 748
Adresse
11 RUE BOURGNEUF, 72400 LA FERTE-BERNARD
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création
12/02/2013
Dirigeant
Mickaël JULEN

Activité

BISTRONOME

Activité principale déclarée
Restaurant grill bistrot
Autres activités
RESTAURATION GRILL A EMPORTER
Code NAF ou APE
56.10A
•Restauration traditionnelle
Domaines d'activité
Hébergement et restauration
Formes d'exercice
Commerciale, Artisanale non réglementée
Catégorie d'entreprise
PME • Petite ou moyenne entreprise
Convention collective
IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Date de clôture d'exercice comptable
30/06/2027

Établissements

BISTRONOME

1 actif

Siège et établissement principal
Statut : 
Actif
N°SIRET : 791 095 748 00012
Adresse : 11 RUE BOURGNEUF, 72400 LA FERTE-BERNARD
Date de création : 12/02/2013

Finances

BISTRONOME

Performance2017
Chiffre d’affaires€356 k
Marge brute€206 k
EBITDA - EBE€20,3 k
Résultat d’exploitation€2,26 k
Résultat net€844
Croissance2017
Taux de croissance du CA%16,5
Taux de marge brute%57,9
Taux de marge d'EBITDA%5,7
Taux de marge opérationnelle%0,6
Gestion BFR2017
BFR€-38,1 k
BFR exploitation€-2,67 k
BFR hors exploitation€-35,4 k
BFRj de CA-39
BFR exploitationj de CA-2,7
BFR hors exploitationj de CA-36,3
Délai de paiement clientsj3,4
Délai de paiement fournisseursj32,8
Ratio des stocks / CAj13,9
Autonomie financière2017
Capacité d’autofinancement€18,8 k
Capacité d’autofinancement / CA%5,3
Fonds de roulement net global€-8,75 k
Couverture du BFR0,2
Trésorerie€29,3 k
Dettes financières€40 k
Capacité de remboursement0,6
Ratio d'endettement (Gearing)0,9
Autonomie financière%10,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)0,5
Solvabilité2017
Ratio de couverture des dettes7
Fonds propres€12,3 k
Rentabilité2017
Marge nette%0,2
Rentabilité sur fonds propres%6,9
Rentabilité économique%0,7
Valeur ajoutée€145 k
Valeur ajoutée / CA%40,7
Structure d'activité2017
Salaires et charges sociales€128 k
Salaires / CA%35,9
Impôts et taxes€4,17 k

Dirigeants et représentants

BISTRONOME

1 en poste

Mickaël JULEN
Poste actuel : Gérant
Date de début : 19/12/2016
Âge : 51 ans • Né en novembre 1975

Commissaires aux comptes

Entreprises dirigées

Actionnaires identifiés

BISTRONOME

2 identifiés

Jérôme JULEN
Pourcentage de parts : 49%
Âge : 51 ans • Né(e) en mars 1975
+1 autre actionnaire
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PRO

Documents juridiques

BISTRONOME

3 documents

Expédition d'un acte authentique

  • Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

  • Agrément de nouveaux associés

Statuts mis à jour

29/01/2018

Document inconnu

20/09/2017

Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle

Statuts constitutifs

19/02/2013
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Services

Comptes annuels

BISTRONOME

5 documents

Les déclarations de comptes de BISTRONOME nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021.
En savoir plus
Comptes sociaux 2021
18/01/2022
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2020
07/01/2021
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2019
26/02/2020
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2018
27/11/2018
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2017
18/01/2018

Conformité

BISTRONOME

Aucune procédure collective
Aucun contentieux
Aucune alerte

Procédures collectives

Contentieux

Alertes

Annonces BODACC

BISTRONOME

16 annonces BODACC

Dépôt des comptes
02/11/2026
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2026
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20260211, annonce n°4310
Dépôt des comptes
30/12/2025
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2025
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20250250, annonce n°1607
Dépôt des comptes
22/04/2025
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2024
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20250079, annonce n°7188
Dépôt des comptes
28/01/2024
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2023
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20240019, annonce n°2326
Dépôt des comptes
31/01/2023
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2022
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20230021, annonce n°2646
Dépôt des comptes
26/01/2022
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2021
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20220018, annonce n°2365
Dépôt des comptes
10/01/2021
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2020
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20210006, annonce n°3018
Dépôt des comptes
05/03/2020
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2019
Adresse : 11 Rue Bourgneuf 72400 La Ferté-Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20200046, annonce n°8897
Dépôt des comptes
30/11/2018
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2018
Adresse : 11 rue Bourgneuf 72400 La ferte Bernard
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20180224, annonce n°958
Dépôt des comptes
21/01/2018
RCS : du Mans
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 30/06/2017
Adresse : 11 rue Bourgneuf 72400 La ferte Bernard
Bodacc C n°20180010, annonce n°4068

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