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Mise à jour RCS : le 05/07/2026 Mise à jour RNE : le 05/07/2026 Mise à jour INSEE : le 04/07/2026

DU BAC (LE REFECTOIRE)

820 060 051 · Active
Adresse : 53 QUAI DE LA POITHEVINIERE, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 15/05/2016
Dirigeant : Poret Francois

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Informations juridiques de DU BAC

SIREN : 820 060 051
SIRET (siège) : 820 060 051 00027
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR11820060051
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LAROCHELLE , le 02/05/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/05/2016)
Numéro RCS : 820 060 051 R.C.S. Larochelle
Capital social : 4 000,00 €

Extrait INPI

Activité de DU BAC

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle, activité de traiteur, soirées guinguette, débits de boissons
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise DU BAC

  • Siège et établissement principal

    En activité

    820 060 051 00027
    Adresse : 53 QUAI DE LA POITHEVINIERE 17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
    Date de création : 16/06/2023
    Nom commercial : LE REFECTOIRE
    Enseigne : LE REFECTOIRE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    820 060 051 00019
    Adresse : 227 AVENUE DU PRESIDENT COTY 76480 DUCLAIR
    Date de création : 15/05/2016
    Date de clôture : 16/06/2023 et transféré vers un autre établissement
    Enseigne : LE REFECTOIRE

Etablissements de l'entreprise DU BAC

Finances de DU BAC

Performance 2024 2023 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 313K 682K 497K 328K
Marge brute (€) 223K 437K 318K 209K
EBITDA - EBE (€) -102K 3,35K 75K -28K
Résultat d'exploitation (€) -111K -1,17K 70,6K -27,3K
Résultat net (€) -123K 380K 63K -27,6K
Croissance 2024 2023 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -54,1 51,7 5,6
Taux de marge brute (%) 71,4 64,1 64,1 63,9
Taux de marge d'EBITDA (%) -32,5 0,5 15,1 -8,5
Taux de marge opérationnelle (%) -35,5 -0,2 14,2 -8,3
Gestion BFR 2024 2023 2019 2018
BFR (€) 10,3K 458K 11,8K -11,9K
BFR exploitation (€) -10,4K -4,69K -5,51K -5,73K
BFR hors exploitation (€) 20,8K 462K 17,3K -6,2K
BFR (j de CA) 12 245 8,7 -13,3
BFR exploitation (j de CA) -12,2 -2,5 -4 -6,4
BFR hors exploitation (j de CA) 24,2 248 12,7 -6,9
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 23,6 4,4 17,6 21,4
Ratio des stocks / CA (j) 9 0 4,8 5,7
Autonomie financière 2024 2023 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -107K 395K 68,8K -22,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -34,1 57,9 13,8 -6,8
Fonds de roulement net global (€) 135K 494K 59,1K 1,72K
Couverture du BFR 13 1,1 5 -0,1
Trésorerie (€) 124K 35,9K 47,3K 13,6K
Dettes financières (€) 340K 22,1K 37,4K 44,4K
Capacité de remboursement -2 0 -0,1 -1,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0,6 0 -0,2 13,5
Autonomie financière (%) 49,9 92,8 45,9 2,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,1 -4,1 -0,1 -1,1
Solvabilité 2024 2023 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 83,6K 52,1K 55,1K
Liquidité générale 2 1,9 0,8
Couverture des dettes 2,7 -1,8 -5,1 1,6
Fonds propres (€) 374K 496K 65,3K 2,29K
Rentabilité 2024 2023 2019 2018
Marge nette (%) -39,3 55,7 12,7 -8,4
Rentabilité sur fonds propres (%) -32,9 76,5 96,5 -1,2K
Rentabilité économique (%) -16,4 71 44,3 -30
Valeur ajoutée (€) 29,6K 280K 241K 141K
Valeur ajoutée / CA (%) 9,5 41,1 48,5 43
Structure d'activité 2024 2023 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 130K 271K 167K 167K
Salaires / CA (%) 41,5 39,8 33,6 51,1
Impôts et taxes (€) 7,81K 4,76K 2,93K 3,22K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0

Dirigeants et représentants de DU BAC

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de DU BAC

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de DU BAC

    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • à compter du 16/06/2023
      • à compter du 16/06/2023
    • Statuts mis à jour
    16/08/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    15/05/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Démission de directeur général
    27/02/2018
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
    14/06/2016
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    02/05/2016

Comptes annuels de DU BAC

  • Comptes sociaux 2024 21/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 18/11/2022
  • Comptes sociaux 2020 10/08/2020
  • Comptes sociaux 2019 27/09/2019
  • Comptes sociaux 2018 15/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 14/09/2017

Conformité de DU BAC

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de DU BAC

  • DÉPÔT DES COMPTES 21/04/2026
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2025
    Adresse : 53 Quai de la Poithevinière 17410 Saint-Martin-de-Ré
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260076, annonce n°1594
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2025
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/04/2023
    Adresse : 53 Quai de la Poithevinière 17410 Saint-Martin-de-Ré
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250220, annonce n°877
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/06/2025
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2024
    Adresse : 53 Quai de la Poithevinière 17410 Saint-Martin-de-Ré
    Bodacc C n°20250118, annonce n°1133
  • VENTE 18/08/2023
    RCS de La Rochelle
    Adresse : 53 Quai de la Poithevinière 17410 Saint-Martin-de-Ré
    Administration : Président : PORET François, Philip ; Directeur général délégué : LUCAS Blandine, Viviane
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 525000.00 euros
    Ancien propriétaire : KOKOT
    Bodacc A n°20230158, annonce n°164
  • MODIFICATION 10/08/2023
    RCS de Rouen
    Dénomination : DU BAC
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Description : cessation d'activité.
    Bodacc B n°20230153, annonce n°3137
  • VENTE 23/07/2023
    RCS de Rouen
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 525000.00 euros
    Ancien propriétaire : KOKOT
    Bodacc A n°20230140, annonce n°253
  • VENTE 25/04/2023
    RCS de Rouen
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 430000.00 euros
    Nouveau propriétaire : SARL LVLT
    Bodacc A n°20230081, annonce n°2131
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/11/2022
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2022
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220226, annonce n°5109
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/11/2021
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210230, annonce n°3321
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/08/2020
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : 227 Avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200156, annonce n°8297
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/10/2019
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : 227 avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Bodacc C n°20190191, annonce n°12809
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2019
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : 227 avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Bodacc C n°20190138, annonce n°4543
  • MODIFICATION 06/03/2018
    RCS de Rouen
    Dénomination : DU BAC
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président : PORET François, Philip ; Directeur général délégué : LUCAS Blandine, Viviane
    Bodacc B n°20180045, annonce n°1866
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2017
    RCS de Rouen
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 227 avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170097, annonce n°12592
  • MODIFICATION 21/06/2016
    RCS de Rouen
    Dénomination : DU BAC
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président : PORET François, Philip Directeur général : MOUTON Emmanuel, David, Daniel Directeur général délégué : MOUTON Sylvie, Jeanine, Clotilde né(e) NIEL Directeur général délégué : LUCAS Blandine, Viviane
    Bodacc B n°20160121, annonce n°1838
  • CRÉATION 15/05/2016
    RCS de Rouen
    Dénomination : DU BAC
    Capital : 4 000,00 €
    Adresse : 227 avenue du Président Coty 76480 Duclair
    Activité : Restauration traditionnelle, activité de traiteur, soirées guinguette
    Administration : Président : PORET François, Philip Directeur général : MOUTON Emmanuel, David, Daniel
    Bodacc A n°20160096, annonce n°895
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  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2016
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés DU BAC et BNP PARIBAS de la relation : Banque

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