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Mise à jour RCS : le 23/08/2026 Mise à jour RNE : le 23/08/2026 Mise à jour INSEE : le 22/08/2026

L'ASSIETTE PAYSANNE

820 876 019 · Active
Une alerte enregistrée
Adresse : AVENUE DU MONT AIGOUAL, 34190 GANGES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 01/07/2016
Dirigeants : Portales Michel , MOREAU Sophie

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Informations juridiques de L'ASSIETTE PAYSANNE

SIREN : 820 876 019
SIRET (siège) : 820 876 019 00010
Forme juridique : Autre SARL coopérative
Numéro de TVA : FR23820876019
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MONTPELLIER , le 10/06/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 10/06/2016)
Numéro RCS : 820 876 019 R.C.S. Montpellier
Capital social : 18 800,00 €
Capital variable (minimum) : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de L'ASSIETTE PAYSANNE

Activité principale déclarée : Petite restauration
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise L'ASSIETTE PAYSANNE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    820 876 019 00010
    Adresse : AVENUE DU MONT AIGOUAL 34190 GANGES
    Date de création : 01/07/2016
    Nom commercial : L'ASSIETTE PAYSANNE

Etablissements de l'entreprise L'ASSIETTE PAYSANNE

Finances de L'ASSIETTE PAYSANNE

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 155K 141K 95,8K 75K
Marge brute (€) 110K 97,2K 69,3K 45,2K
EBITDA - EBE (€) -2,18K -14,1K 10,2K 2,12K
Résultat d'exploitation (€) -6,04K -16,1K 14,4K -5,52K
Résultat net (€) -5,07K -15,2K 15,3K 30,7K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 9,7 47,6 27,7 -48,3
Taux de marge brute (%) 71,1 68,7 72,4 60,2
Taux de marge d'EBITDA (%) -1,4 -9,9 10,7 2,8
Taux de marge opérationnelle (%) -3,9 -11,4 15,1 -7,4
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -25,9K -26,8K -22,4K -10,4K
BFR exploitation (€) -4,45K -8,66K -4,44K -2,19K
BFR hors exploitation (€) -21,5K -18,2K -17,9K -8,23K
BFR (j de CA) -61,1 -69,2 -85,2 -50,7
BFR exploitation (j de CA) -10,5 -22,3 -16,9 -10,7
BFR hors exploitation (j de CA) -50,6 -46,9 -68,3 -40
Délai de paiement clients (j) 0,3 4,2 1,9 11,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 26,5 55,7 37,8 41
Ratio des stocks / CA (j) 1,4 1,5 2,7 3,2
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) -1,22K -11,4K 21,7K 38,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -0,8 -8 22,6 51,2
Fonds de roulement net global (€) -19,8K -12,2K 5,52K 7,75K
Couverture du BFR 0,8 0,5 -0,2 -0,7
Trésorerie (€) 6,13K 14,6K 27,9K 18,2K
Dettes financières (€) 10,4K 14,4K 18,4K 38,5K
Capacité de remboursement -3,5 0 -0,4 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 0 -4,3 -1,7
Autonomie financière (%) -110 -46,2 4,8 -23,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2 0 -0,9 9,6
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Couverture des dettes 2,6 -63,8 -1,7 1
Fonds propres (€) -19,9K -14,6K 2,22K -11,6K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) -3,3 -10,7 15,9 40,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 25,5 104 688 -265
Rentabilité économique (%) -28,1 -48,1 33,1 62,8
Valeur ajoutée (€) 83,8K 69,8K 41,4K 29K
Valeur ajoutée / CA (%) 54 49,4 43,2 38,6
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Effectif 3
Salaires et charges sociales (€) 86,7K 82,2K 60,1K 51,4K
Salaires / CA (%) 55,9 58,1 62,7 68,5
Impôts et taxes (€) 1,39K 1,46K 1,1K 596
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de L'ASSIETTE PAYSANNE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L'ASSIETTE PAYSANNE

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de L'ASSIETTE PAYSANNE

    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Démission(s) de gérant(s)
    13/09/2019
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Nomination(s) de gérant(s)
    10/06/2016

Comptes annuels de L'ASSIETTE PAYSANNE

  • Comptes sociaux 2023 31/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 17/06/2024
  • Comptes sociaux 2021 19/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 05/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 09/09/2019
  • Comptes sociaux 2017 29/08/2018
  • Comptes sociaux 2016 26/10/2017

Conformité de L'ASSIETTE PAYSANNE

0 procédure collective
0 contentieux
1 alerte
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Alertes de L'ASSIETTE PAYSANNE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2017
Source :  Registre National des Entreprises
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Procédures collectives de L'ASSIETTE PAYSANNE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de L'ASSIETTE PAYSANNE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

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Annonces BODACC de L'ASSIETTE PAYSANNE

  • DÉPÔT DES COMPTES 22/05/2025
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20250098, annonce n°3406
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/06/2024
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20240117, annonce n°1858
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/10/2022
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20220205, annonce n°1478
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/10/2021
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20210209, annonce n°1882
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/11/2020
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20200219, annonce n°1346
  • MODIFICATION 19/09/2019
    RCS de Montpellier
    Dénomination : L'ASSIETTE PAYSANNE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant : PORTALES Michel, Yves, René ; Gérant : MOREAU Sophie, Marie, Jeanne né(e) CALVET
    Bodacc B n°20190181, annonce n°1896
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/09/2019
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20190176, annonce n°3125
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2018
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20180164, annonce n°3953
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/12/2017
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Bodacc C n°20170118, annonce n°4115
  • CRÉATION 17/06/2016
    RCS de Montpellier
    Dénomination : L'ASSIETTE PAYSANNE
    Adresse : avenue du Mont Aigoual 34190 Ganges
    Activité : Petite restauration
    Administration : Gérant : PORTALES Michel, Yves, René Gérant : MEJEAN Pascale, Marie, Dominique né(e) MARTINEAU Gérant : MOREAU Sophie, Marie, Jeanne né(e) CALVET
    Bodacc A n°20160119, annonce n°751
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de L'ASSIETTE PAYSANNE

Comment contacter L'ASSIETTE PAYSANNE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : AVENUE DU MONT AIGOUAL
34190 GANGES

Services recommandés

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Entreprises citées de L'ASSIETTE PAYSANNE

Biens immobiliers de L'ASSIETTE PAYSANNE

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Appels d'offres gagnés par L'ASSIETTE PAYSANNE

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Labels et certificats de L'ASSIETTE PAYSANNE

Economie sociale et solidaire
Certifiée

Propriétés intellectuelles de L'ASSIETTE PAYSANNE

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par L'ASSIETTE PAYSANNE

Intitulé : PAC - VI.18 - Paiements en faveur des zones soumises à des contraintes naturelles ou à d'autres contraintes spécifiques (article 31)
Montant : 9 749 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.1 - Régime de paiement de base (titre III. chapitre 1. sections 1. 2. 3 et 5)
Montant : 2 128 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.7 - Soutien couplé facultatif (titre IV. chapitre 1)
Montant : 2 188 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.3 - Paiement redistributif (titre III. chapitre 2)
Montant : 1 146 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.4 - Paiement pour les pratiques agricoles béné-fiques pour le climat et l'environnement (Titre III. chapitre 3)
Montant : 1 470 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.12 - Remboursement des crédits reportés de l'exercice N-1
Montant : 77 €
Autorité : FEAGA
Publication : 01/04/2024
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.7 - Aides couplées en faveur de productions spécifiques
Montant : 1 888 €
Autorité : FEAGA,FEADER,Etat/National
Publication : 01/04/2022
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - IV/A.18 - Aide aux zones soumises à des contraintes naturelles
Montant : 9 795 €
Autorité : FEAGA,FEADER,Etat/National
Publication : 01/04/2022
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.3 - Soutien supplémentaire aux premiers hectares (redistributif)
Montant : 1 112 €
Autorité : FEAGA,FEADER,Etat/National
Publication : 01/04/2022
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue
Intitulé : PAC - II.1 - Aide de base découplée à la surface (DPB)
Montant : 2 125 €
Autorité : FEAGA,FEADER,Etat/National
Publication : 01/04/2022
Instrument : Inconnu
Numéro SA : Inconnu
•
Référence : Inconnue

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