Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026
STEM Grands Sites
Active
•839 008 653
Adresse
6 RUE MAURICE HUREL, PARC D ACTIVITES DE LA PLAINE, 31500 TOULOUSE
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création
10/04/2018
Dirigeant
Informations juridiques
STEM Grands Sites
SIREN
839 008 653
SIRET • Siège
839 008 653 00017
Forme juridique
SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA
VALIDE
•FR34839008653
Numéro EUID
FR3102.839008653
Numéro RCS
839 008 653 R.C.S. TOULOUSE
Inscription au RCS
INSCRIT
•au greffe de TOULOUSE
•le 18/04/2018Inscription au RNE
INSCRIT
•le 18/04/2018Capital social
10 000,00 €
Activité
STEM Grands Sites
Activité principale déclarée
Restaurant, brasserie, snack, bar, café, salon de thé, vente de plats cuisines à emporter, livraison à domicile, traiteur, location de salle, l'hôtellerie, la gestion d'hébergements touristiques et tous services de conciergerie liés à l'activité touristique
Autres activités
FABRICATION DE PLATS CUISINES (A EMPORTER)
Code NAF ou APE
56.10A •Restauration traditionnelle
Domaines d'activité
Hébergement et restauration
Formes d'exercice
Commerciale, Artisanale non réglementée
Catégorie d'entreprise
PME • Petite ou moyenne entreprise
Convention collective
supposée
Date de clôture d'exercice comptable
31/08/2027
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Établissements
STEM Grands Sites
4 actifs
Finances
STEM Grands Sites
| Performance | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d’affaires | € | 294 k | 286 k | - | - |
| Marge brute | € | 254 k | 226 k | - | - |
| EBITDA - EBE | € | 22 k | 16,3 k | - | - |
| Résultat d’exploitation | € | 19,7 k | 15,4 k | - | - |
| Résultat net | € | 16,5 k | 17 k | 30,3 k | -4,8 k |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| Taux de croissance du CA | % | 2,7 | 147 | - | - |
| Taux de marge brute | % | 86,3 | 79 | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA | % | 7,5 | 5,7 | - | - |
| Taux de marge opérationnelle | % | 6,7 | 5,4 | - | - |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| BFR | € | -140 k | -202 k | -117 k | -36,3 k |
| BFR exploitation | € | -80,3 k | -23,6 k | -52,5 k | -16,2 k |
| BFR hors exploitation | € | -60,1 k | -178 k | -64,3 k | -20,1 k |
| BFR | j de CA | -174 | -257 | - | - |
| BFR exploitation | j de CA | -99,7 | -30 | - | - |
| BFR hors exploitation | j de CA | -74,6 | -227 | - | - |
| Délai de paiement clients | j | 97,9 | 63,1 | - | - |
| Délai de paiement fournisseurs | j | 372 | 257 | - | - |
| Ratio des stocks / CA | j | 29,4 | 55,9 | - | - |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| Capacité d’autofinancement | € | 18,7 k | 17,9 k | - | - |
| Capacité d’autofinancement / CA | % | 6,4 | 6,2 | - | - |
| Fonds de roulement net global | € | 157 k | 134 k | 32,6 k | 1,83 k |
| Couverture du BFR | -1,1 | -0,7 | -0,3 | -0,1 | |
| Trésorerie | € | 297 k | 336 k | 149 k | 38,2 k |
| Dettes financières | € | 15,4 k | 8,84 k | - | - |
| Capacité de remboursement | -15,1 | -18,3 | - | - | |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1,9 | -2,5 | -4,2 | -7,3 | |
| Autonomie financière | % | 30 | 26,5 | 19,3 | 7,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -12,8 | -20,1 | - | - | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| Ratio de couverture des dettes | -0,1 | -0,2 | 0 | -0,2 | |
| Fonds propres | € | 148 k | 131 k | 35,5 k | 5,2 k |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| Marge nette | % | 5,6 | 5,9 | - | - |
| Rentabilité sur fonds propres | % | 11,1 | 13 | - | - |
| Rentabilité économique | % | 3,3 | 3,4 | - | - |
| Valeur ajoutée | € | 115 k | 134 k | - | - |
| Valeur ajoutée / CA | % | 39,1 | 46,8 | - | - |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2019 | 2018 | |
| Salaires et charges sociales | € | 117 k | 118 k | - | - |
| Salaires / CA | % | 39,8 | 41,1 | - | - |
| Impôts et taxes | € | 2,07 k | 2 k | - | - |
Dirigeants et représentants
STEM Grands Sites
1 en poste et 1 ancien
Poste actuel : Président
Date de début : 26/03/2020
SIREN : 819 961 723
ANCIENS DIRIGEANTS
Statut : Ancien dirigeant
Dernier poste : Président
Date de début : 18/04/2018
Date de fin : 20/05/2020
Âge : 58 ans • Né en décembre 1967
Commissaires aux comptes
Entreprises dirigées
Documents juridiques
STEM Grands Sites
2 documents
Décision(s) de l'actionnaire unique
- Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
Statuts mis à jour
- Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
20/05/2020
Attestation de dépôt des fonds
- Constitution d'une société commerciale sans activité
- "Constitution d'une société commerciale sans activité"
Liste des souscripteurs
- Constitution d'une société commerciale sans activité
- "Constitution d'une société commerciale sans activité"
Statuts constitutifs
- Constitution d'une société commerciale sans activité
- "Constitution d'une société commerciale sans activité"
18/04/2018
Comptes annuels
STEM Grands Sites
7 documents
Comptes sociaux 2025
02/03/2026
Comptes sociaux 2024
17/02/2025
Comptes sociaux 2022
14/02/2023
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2021
10/02/2022
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2020
20/01/2021
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2019
09/03/2020
Comptes partiellement confidentiels
Comptes sociaux 2018
12/02/2019
Comptes partiellement confidentiels
Conformité
STEM Grands Sites
Aucune procédure collective
Aucun contentieux
Aucune alerte
Procédures collectives
Contentieux
Alertes
Annonces BODACC
STEM Grands Sites
9 annonces BODACC
Dépôt des comptes
11/03/2026
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2025
Adresse : 6 rue Maurice Hurel Parc d'Activités de la Plaine 31500 Toulouse
Dépôt des comptes
26/02/2025
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2024
Adresse : 6 rue Maurice Hurel Parc d'Activités de la Plaine 31500 Toulouse
Dépôt des comptes
08/02/2024
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2023
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
23/02/2023
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2022
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
17/02/2022
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2021
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
28/01/2021
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2020
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
19/03/2020
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2019
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
21/02/2019
RCS : de Toulouse
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/08/2018
Adresse : Parc d'Activités de la Plaine 6 Rue Maurice Hurel 31500 Toulouse
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Modification
17/05/2018
RCS : de Toulouse
Dénomination : STEM GRANDS SITES
Description : Mise en activité de la société sur création
Cartographie
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Téléphone
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Email
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Sites internet
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Adresse complète
6 RUE MAURICE HUREL, PARC D ACTIVITES DE LA PLAINE, 31500 TOULOUSE
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2 entreprises citées
1 citation
Période : En 2020
Nature
supposée
de la relation : Formaliste Personnes liées : Vincent TASSART
SIREN : 819 961 723
1 citation
Période : En 2018
Nature
supposée
de la relation : Banque SIREN : 384 122 123
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ActivitéRestauration traditionnelle
Labels et certificats
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Contrôle sanitaire des établissements (Alim'confiance)2 établissements concernés
Accords collectifs
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1 accord collectif
Accord de modulation
Référence : T03123060052
Signé le : 01/07/2023
Publié le : 11/09/2023
Thématique : Aménagement du temps de travail (modulation, annualisation, cycles)
Source : Legifrance
