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Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026

BOUCHON DES GREFFES

Active
•
850 172 826
Adresse
18 RUE GRAND-RUE, 30000 NIMES
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
Au moins 1 salarié (donnée 2022)
Création
11/04/2019
Dirigeant
Eric WALLERANT

Activité

BOUCHON DES GREFFES

Activité principale déclarée
Restauration traditionnelle.
Code NAF ou APE
56.10A
•Restauration traditionnelle
Domaines d'activité
Hébergement et restauration
Formes d'exercice
Commerciale
Catégorie d'entreprise
PME • Petite ou moyenne entreprise
Convention collective
IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Date de clôture d'exercice comptable
31/12/2026

Établissements

BOUCHON DES GREFFES

1 actif

Siège et établissement principal
Statut : 
Actif
N°SIRET : 850 172 826 00016
Adresse : 18 RUE GRAND-RUE, 30000 NIMES
Date de création : 11/04/2019

Finances

BOUCHON DES GREFFES

Performance202120202019
Chiffre d’affaires€67,4 k49 k64,8 k
Marge brute€43,2 k33,3 k37,9 k
EBITDA - EBE€17,7 k-2,23 k-18,1 k
Résultat d’exploitation€11,7 k-7,44 k-21,4 k
Résultat net€11,1 k-8,26 k-21,4 k
Croissance202120202019
Taux de croissance du CA%37,6-24,4-
Taux de croissance de l'effectif%-100-
Taux de marge brute%6467,958,5
Taux de marge d'EBITDA%26,3-4,5-27,9
Taux de marge opérationnelle%17,3-15,2-32,9
Gestion BFR202120202019
BFR€-22,1 k-29,1 k-23,7 k
BFR exploitation€4,71 k-624-89
BFR hors exploitation€-26,9 k-28,5 k-23,7 k
BFRj de CA-120-217-134
BFR exploitationj de CA25,5-4,6-0,5
BFR hors exploitationj de CA-145-212-133
Délai de paiement clientsj18,71,47,9
Délai de paiement fournisseursj5,114,123,9
Ratio des stocks / CAj11,65,114,7
Autonomie financière202120202019
Capacité d’autofinancement€17,1 k-3,05 k-18,2 k
Capacité d’autofinancement / CA%25,4-6,2-28
Fonds de roulement net global€-13,4 k-27,4 k-23 k
Couverture du BFR0,60,91
Trésorerie€8,74 k1,65 k742
Dettes financières€17 k11,9 k11,3 k
Capacité de remboursement0,5-3,4-0,6
Ratio d'endettement (Gearing)-0,5-0,4-0,5
Autonomie financière%-59,9-178-100
Taux de levier (DFN/EBITDA)0,5-4,6-0,6
Solvabilité202120202019
Ratio de couverture des dettes1,91,21,6
Fonds propres€-17,1 k-28,2 k-19,9 k
Rentabilité202120202019
Marge nette%16,4-16,9-33,1
Rentabilité sur fonds propres%-64,729,3108
Rentabilité économique%38,8-52,1-108
Valeur ajoutée€4,93 k-1,65 k3,68 k
Valeur ajoutée / CA%7,3-3,45,7
Structure d'activité202120202019
Effectif-21
Salaires et charges sociales€31,2 k17,8 k20,9 k
Salaires / CA%46,336,332,3
Impôts et taxes€3,76 k2 k2,18 k

Dirigeants et représentants

BOUCHON DES GREFFES

1 en poste

Eric WALLERANT
Poste actuel : Gérant
Date de début : 11/04/2019
Âge : 60 ans • Né en septembre 1966

Commissaires aux comptes

Entreprises dirigées

Bénéficiaires effectifs

BOUCHON DES GREFFES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques

BOUCHON DES GREFFES

2 documents

Décision(s) de l'associé unique

  • Continuation de la société malgré les pertes
27/09/2021

Statuts constitutifs

  • Constitution d'une société commerciale par création
19/04/2019
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Services

Comptes annuels

BOUCHON DES GREFFES

4 documents

Les déclarations de comptes de BOUCHON DES GREFFES nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022.
En savoir plus
Comptes sociaux 2022
26/07/2023
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2021
02/11/2022
Comptes sociaux 2020
30/06/2021
Comptes sociaux 2019
17/05/2021

Conformité

BOUCHON DES GREFFES

Aucune procédure collective
Aucun contentieux
Alertes1 enregistrée

Procédures collectives

Contentieux

Alertes

Annonces BODACC

BOUCHON DES GREFFES

6 annonces BODACC

Dépôt des comptes
22/05/2025
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2024
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20250098, annonce n°2922
Dépôt des comptes
12/09/2024
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2023
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20240177, annonce n°1910
Dépôt des comptes
06/08/2023
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2022
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C n°20230150, annonce n°2389
Dépôt des comptes
11/11/2022
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2021
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Bodacc C n°20220219, annonce n°1735
Dépôt des comptes
08/07/2021
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2020
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Bodacc C n°20210132, annonce n°2001
Dépôt des comptes
27/05/2021
RCS : de Nîmes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2019
Adresse : 18 Grand Rue 30000 Nîmes
Bodacc C n°20210102, annonce n°963

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