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Mise à jour RCS : le 20/10/2026 Mise à jour RNE : le 20/10/2026 Mise à jour INSEE : le 19/10/2026

LA MAISON JOUVAUD

323 875 419 · Active
Adresse : 1050 AVENUE SAINT-ROCH, 84200 CARPENTRAS
Activité : Pâtisserie
Effectif : Entre 50 et 99 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1965
Dirigeant : COMPAGNIE DES CASSARADES

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Informations juridiques de LA MAISON JOUVAUD

SIREN : 323 875 419
SIRET (siège) : 323 875 419 00059
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR64323875419
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AVIGNON , le 12/03/1982 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 12/03/1982)
Numéro RCS : 323 875 419 R.C.S. Avignon
Capital social : 1 067 080,00 Euro

Extrait INPI

Activité de LA MAISON JOUVAUD

Activité principale déclarée : Pâtisserie
Code NAF ou APE : 10.71D (Pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Libérale non réglementée
Convention collective : Pâtisserie - IDCC 1267
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LA MAISON JOUVAUD

  • Siège et établissement principal

    En activité

    323 875 419 00059
    Adresse : 1050 AVENUE SAINT-ROCH 84200 CARPENTRAS
    Date de création : 01/03/2023
  • Établissement secondaire

    En activité

    323 875 419 00042
    Adresse : PLACE PIE 84000 AVIGNON
    Date de création : 30/11/2020
    Nom commercial : LA MAISON JOUVAUD
  • Établissement secondaire

    En activité

    323 875 419 00034
    Adresse : 5 AV DES QUATRE OTAGES 84800 L ISLE SUR LA SORGUE
    Date de création : 16/01/2015
  • Établissement secondaire

    En activité

    323 875 419 00026
    Adresse : LOT N°30 BIS CTR CAP SUD 84000 AVIGNON
    Date de création : 15/01/1995
  • Établissement secondaire

    En activité

    323 875 419 00018
    Adresse : 40 RUE DE L'EVECHE 84200 CARPENTRAS
    Date de création : 01/01/1982
    Enseigne : CONFISERIE PATISSERIE JOUVAUD

Etablissements de l'entreprise LA MAISON JOUVAUD

Finances de LA MAISON JOUVAUD

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 7,5M 7,35M 5,94M 4,88M
Marge brute (€) 5,78M 5,77M 4,47M 3,67M
EBITDA - EBE (€) 1,07M 1,16M 712K 527K
Résultat d'exploitation (€) 571K 641K 341K 340K
Résultat net (€) 467K 534K 281K 270K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 1,9 23,8 21,9 3,9
Taux de marge brute (%) 77,1 78,4 75,2 75,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 14,3 15,8 12 10,8
Taux de marge opérationnelle (%) 7,6 8,7 5,7 7
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -342K -538K -526K -353K
BFR exploitation (€) 138K 31,4K -153K -103K
BFR hors exploitation (€) -480K -569K -373K -251K
BFR (j de CA) -16,7 -26,7 -32,3 -26,5
BFR exploitation (j de CA) 6,7 1,6 -9,4 -7,7
BFR hors exploitation (j de CA) -23,4 -28,3 -22,9 -18,8
Délai de paiement clients (j) 2,1 2,5 2,6 3,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 38,2 35,3 55,2 42,8
Ratio des stocks / CA (j) 22,8 14,9 15,2 9,7
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 970K 1,05M 679K 527K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,9 14,3 11,4 10,8
Fonds de roulement net global (€) 2M 1,75M 1,55M 1,64M
Couverture du BFR -5,9 -3,3 -3 -4,6
Trésorerie (€) 2,34M 2,29M 2,08M 1,99M
Dettes financières (€) 2,63M 2,93M 3,6M 1,68M
Capacité de remboursement 0,3 0,6 2,2 -0,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0,1 0,1 0,4 -0,1
Autonomie financière (%) 57,8 54,2 47,8 61,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,3 0,6 2,1 -0,6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,28M 1,37M 2,07M
Liquidité générale 2,3 2 1,2
Couverture des dettes 21,5 9,6 4,2 -13,1
Fonds propres (€) 4,95M 4,65M 4,12M 3,84M
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 6,2 7,3 4,7 5,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 9,4 11,5 6,8 7
Rentabilité économique (%) 5,4 6,2 3,3 4,3
Valeur ajoutée (€) 4,13M 4,12M 3,14M 2,54M
Valeur ajoutée / CA (%) 55,1 56 52,8 52
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 2,94M 2,97M 2,42M 1,98M
Salaires / CA (%) 39,2 40,4 40,7 40,6
Impôts et taxes (€) 108K 103K 64,2K 67,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 21,8K 23,1K 15,9K

Dirigeants et représentants de LA MAISON JOUVAUD

Entreprises dirigées par LA MAISON JOUVAUD

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA MAISON JOUVAUD

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LA MAISON JOUVAUD

    • Document inconnu
    05/07/2023
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de forme juridique
      • Changement de la dénomination sociale
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    02/05/2018
    • Document inconnu
    15/12/2017
    • Document inconnu
    15/12/2017
    • Décision de gérance
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    02/02/2017
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement(s) de gérant(s)
    19/03/2016
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Statuts mis à jour
    10/01/2008
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Statuts mis à jour
    19/09/2007
    • Statuts mis à jour
    19/09/2007
    • Acte notarié
    • Divers
      • DONATION DE PARTS SOCIALES
    28/06/2000
    • Acte notarié
    • Divers
      • DONATION DE PARTS SOCIALES
    28/06/2000
    • Acte notarié
    • Divers
      • DONATION DE PARTS SOCIALES
    28/06/2000
    • Acte notarié
    18/10/1995
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Statuts mis à jour
    23/05/1995

Comptes annuels de LA MAISON JOUVAUD

  • Comptes sociaux 2025 31/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 24/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 12/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 17/10/2023
  • Comptes sociaux 2021 08/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 15/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 11/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 30/08/2019
  • Comptes sociaux 2017 14/03/2019
  • Comptes sociaux 2016 18/11/2017

Conformité de LA MAISON JOUVAUD

0 procédure collective
2 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de LA MAISON JOUVAUD

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Procédures collectives de LA MAISON JOUVAUD

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LA MAISON JOUVAUD

  • Tribunal administratif de Nîmes, 06/05/2025, 2400469
    Début du contentieux : 06/12/2023
    Position : Défendeur
    Autres parties : Régie des Halles d'Avignon, Commune d'Avignon, Personne anonymisée 1
    Dispositif : Désistement
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal administratif de Nîmes, 23/04/2024, 2401584
    Début du contentieux : 19/09/2023
    Position : Défendeur
    Autres parties : SOOOJEF, Régie des Halles Centrales d'Avignon, Ville d'Avignon
    Dispositif : Expertise / Médiation
    Lire sur Pappers Justice
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Annonces BODACC de LA MAISON JOUVAUD

  • DÉPÔT DES COMPTES 28/08/2026
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 1050 Avenue Saint-Roch 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20260164, annonce n°3452
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2025
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 1050 Avenue Saint-Roch 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20250129, annonce n°9804
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2024
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 1050 Avenue Saint-Roch 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20240207, annonce n°11902
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/11/2023
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 1050 Avenue Saint-Roch 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20230226, annonce n°10738
  • MODIFICATION 09/07/2023
    RCS d'Avignon
    Dénomination : LA MAISON JOUVAUD
    Adresse : 1050 Avenue Saint-Roch 84200 Carpentras
    Description : Modification survenue sur l'activité, transfert du siège social.
    Bodacc B n°20230131, annonce n°3097
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2022
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 40 Rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20220177, annonce n°4538
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2021
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 40 Rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20210139, annonce n°7103
  • VENTE 20/12/2020
    RCS d'Avignon
    Adresse : 40 Rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Administration : Président : SAS COMPAGNIE DES CASSARADES ; Commissaire aux comptes titulaire : A.C.C.S SARL
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : établissement secondaire acquis par achat au prix stipulé de 20000.00 euros
    Ancien propriétaire : CHEZ LES FILLES
    Bodacc A n°20200247, annonce n°2236
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/12/2020
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 40 Rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20200244, annonce n°1508
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2019
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 40 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20190171, annonce n°11171
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2019
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 40 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20190055, annonce n°4712
  • MODIFICATION 08/05/2018
    RCS d'Avignon
    Dénomination : LA MAISON JOUVAUD
    Description : Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
    Administration : Président : SAS COMPAGNIE DES CASSARADES (SAS) ; Commissaire aux comptes titulaire : A.C.C.S SARL (SARL)
    Bodacc B n°20180088, annonce n°2200
  • MODIFICATION AUTRE
    28/03/2018
    Dénomination : société d'exploitation de la confiserie
    Journal : TPBM - Semaine Provence

    SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA  CONFISERIE PATISSERIE JOUVAUD
    Société À Responsabilité Limitée au capital de 1 067 080.00 €
    Siège social : 9 RUE DE L'EVECHE
    84200 CARPENTRAS
    323 875 419 RCS AVIGNON
    AVIS DE TRANSFORMATION
    Aux termes d'un procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire du 18 décembre 2017, il résulte que les associés ont décidé à l'unanimité la transformation de la société en société par actions simplifiée, sans création d'un être moral nouveau.
    Cette transformation a entraîné la modification des anciennes mentions devenues caduques qui sont remplacées par celles-ci-après :
    FORME : société par actions simplifiée
    ADMISSION AUX ASSEMBLEES ET DROIT DE VOTE :
    Tout actionnaire a le droit d'assister aux assemblées, sur justification de son identité et de l'inscription de ses actions dans les comptes de la société.
    Chaque membre de l'assemblée a autant de voix qu'il possède ou représente d'actions.
    AGREMENT : Agrément des cessions d'actions à des tiers par les actionnaires.
    NOUVEAUX ORGANES DE DIRECTION :
    Président :
    - la société COMPAGNIE DES CASSARADES,
    société par actions simplifiée au capital de 1 000 000 euros,
    dont le siège est à CARPENTRAS (Vaucluse) 45 RUE DU CHATEAU,
    immatriculée au RCS de  sous le numéro 442121786,
    COMMISSAIRES AUX COMPTES :
    Commissaire titulaire :
    - Le cabinet AUDIT ET CERTIFICATION DES COMPTES DE SOCIETES «  A.C.C.S »
    domiciliée à SAINT REMY DE PROVENCE – 6 Avenue de Jonquerolles ZA de la Gare,
    La même assemblée a pris également les décisions suivantes :
    - Les associés ont décidé de modifier la dénomination sociale pour adopter, à compter du 18/12/2017, celle suivante : LA MAISON JOUVAUD.
    - Le siège social a été transféré, à compter du 18/12/2017, de 9 RUE DE L'EVECHE, CARPENTRAS (Vaucluse), à CARPENTRAS 40, rue de l'Eveché.
    En conséquence, l'article  des statuts a été modifié.
    A l'exception des modifications qui précèdent, les autres caractéristiques sociales demeurent inchangées.
    Dépôt légal au greffe du tribunal de commerce de AVIGNON.
    Pour avis,
    le représentant légal.
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2017
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170117, annonce n°8031
  • MODIFICATION 09/02/2017
    RCS d'Avignon
    Dénomination : SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA CONFISERIE-PATISSERIE JOUVAUD
    Capital : 1 067 080,00 €
    Description : Modification survenue sur le capital
    Bodacc B n°20170028, annonce n°2425
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/12/2016
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160128, annonce n°5070
  • MODIFICATION 30/03/2016
    RCS d'Avignon
    Dénomination : SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA CONFISERIE-PATISSERIE JOUVAUD
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant : JOUVAUD Pierre
    Bodacc B n°20160063, annonce n°1145
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/12/2015
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20150127, annonce n°7939
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/10/2014
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20140076, annonce n°8842
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2013
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20130078, annonce n°13705
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/11/2012
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20120086, annonce n°10863
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2011
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20110076, annonce n°10813
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/11/2010
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20100088, annonce n°11687
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2009
    RCS d'Avignon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 9 rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20090090, annonce n°9826
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2009
    RCS de Carpentras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 9, rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20090014, annonce n°2675
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2008
    RCS de Carpentras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 9, rue de l'Evêché 84200 Carpentras
    Bodacc C n°20080112, annonce n°3447
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Comment contacter LA MAISON JOUVAUD ?

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Adresse complète : 1050 AVENUE SAINT-ROCH
84200 CARPENTRAS

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Marques déposées par LA MAISON JOUVAUD

  • JOUVAUD
    Enregistrée le 21/02/2003
    Expire le 21/02/2013
    Classes : 29 , 30 , 32 , 43
    Numéro : FR3211171
    Marque expirée
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