Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026
LA TABLE DU GOURMET
Active
•325 964 161
Adresse
5 RUE DE LA PREMIERE ARMEE, 68340 RIQUEWIHR
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création
02/11/1982
Dirigeant
Informations juridiques
LA TABLE DU GOURMET
SIREN
325 964 161
SIRET • Siège
325 964 161 00013
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA
VALIDE
•FR90325964161
Numéro EUID
FR6851.325964161
Numéro RCS
325 964 161 R.C.S. COLMAR
Inscription au RCS
INSCRIT
•au greffe de COLMAR
•le 28/03/1983Inscription au RNE
INSCRIT
•le 28/03/1983Capital social
50 000,00 €
Activité
LA TABLE DU GOURMET
Activité principale déclarée
EXPLOITATION D'UN RESTAURANT ET DEBIT DE BOISSONS
Code NAF ou APE
56.10A •Restauration traditionnelle
Domaines d'activité
Hébergement et restauration
Formes d'exercice
Commerciale
Catégorie d'entreprise
PME • Petite ou moyenne entreprise
Convention collective
Date de clôture d'exercice comptable
31/12/2026
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Établissements
LA TABLE DU GOURMET
1 actif
Finances
LA TABLE DU GOURMET
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
| Performance | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d’affaires | € | - | 409 k | 997 k | 905 k |
| Marge brute | € | - | 320 k | 813 k | 731 k |
| EBITDA - EBE | € | - | -6,51 k | 105 k | 99,2 k |
| Résultat d’exploitation | € | - | -45,7 k | 75,3 k | 63,2 k |
| Résultat net | € | -43,6 k | -45,3 k | 58,6 k | 57,4 k |
| Croissance | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| Taux de croissance du CA | % | - | -58,9 | 10,1 | 2,6 |
| Taux de croissance de l'effectif | % | - | 0 | - | - |
| Taux de marge brute | % | - | 78,1 | 81,6 | 80,8 |
| Taux de marge d'EBITDA | % | - | -1,6 | 10,5 | 11 |
| Taux de marge opérationnelle | % | - | -11,2 | 7,6 | 7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| BFR | € | 65 k | 23,7 k | -36,7 k | -20,7 k |
| BFR exploitation | € | 95,8 k | 7,47 k | 37,3 k | 26 k |
| BFR hors exploitation | € | -30,8 k | 16,2 k | -74 k | -46,7 k |
| BFR | j de CA | - | 21,1 | -13,4 | -8,3 |
| BFR exploitation | j de CA | - | 6,7 | 13,7 | 10,5 |
| BFR hors exploitation | j de CA | - | 14,4 | -27,1 | -18,8 |
| Délai de paiement clients | j | - | 9,9 | 5,2 | 4,5 |
| Délai de paiement fournisseurs | j | - | 147 | 67,6 | 65,3 |
| Ratio des stocks / CA | j | - | 128 | 50,4 | 46,8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| Capacité d’autofinancement | € | - | -5,99 k | 99,9 k | 93,3 k |
| Capacité d’autofinancement / CA | % | - | -1,5 | 10 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global | € | 419 k | 409 k | 290 k | 232 k |
| Couverture du BFR | 6,5 | 17,3 | -7,9 | -11,2 | |
| Trésorerie | € | 354 k | 385 k | 326 k | 253 k |
| Dettes financières | € | 5,4 k | 211 k | 8,5 k | 6,37 k |
| Capacité de remboursement | - | 29 | -3,2 | -2,6 | |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0,6 | -0,4 | -0,6 | -0,6 | |
| Autonomie financière | % | 76,4 | 49,1 | 65,6 | 67,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | - | 26,7 | -3 | -2,5 | |
| Solvabilité | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| État des dettes à 1 an au plus | € | 181 k | 439 k | 233 k | 183 k |
| Liquidité générale | 3,3 | 1,5 | 2,3 | 2,4 | |
| Ratio de couverture des dettes | -1,1 | -2,3 | -1,1 | -1,3 | |
| Fonds propres | € | 604 k | 447 k | 493 k | 434 k |
| Rentabilité | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| Marge nette | % | - | -11,1 | 5,9 | 6,3 |
| Rentabilité sur fonds propres | % | - | -10,1 | 11,9 | 13,2 |
| Rentabilité économique | % | - | -5 | 7,8 | 9 |
| Valeur ajoutée | € | - | 106 k | 527 k | 472 k |
| Valeur ajoutée / CA | % | - | 25,9 | 52,8 | 52,2 |
| Structure d'activité | 2025 | 2020 | 2019 | 2018 | |
| Effectif | 9 | 8 | 8 | - | |
| Salaires et charges sociales | € | - | 165 k | 423 k | 379 k |
| Salaires / CA | % | - | 40,2 | 42,4 | 41,9 |
| Impôts et taxes | € | - | 2,76 k | 3,52 k | 3,68 k |
| Chiffre d'affaires à l'export | € | - | 0 | 0 | 0 |
Dirigeants et représentants
LA TABLE DU GOURMET
1 en poste
Poste actuel : Président
Date de début : 27/10/2025
Poste précédent :
Âge : 64 ans • Né en juin 1962
Commissaires aux comptes
Entreprises dirigées
Documents juridiques
LA TABLE DU GOURMET
12 documents
Copie des statuts mis à jour
03/11/2026
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
03/11/2026
Copie des statuts mis à jour
24/10/2025
Procès-verbal de transformation
05/09/2025
Le rapport du commissaire à la transformation
13/06/2025
Le rapport du commissaire à la transformation
13/06/2025
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
26/03/2025
Copie des statuts mis à jour
26/03/2025
Divers
- AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL ET CONVERSION EN EUROS
Procès-verbal d'assemblée
Statuts mis à jour
06/03/2002
Divers
- Cession de parts
03/08/1998
Comptes annuels
LA TABLE DU GOURMET
8 documents
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Comptes sociaux 2025
24/09/2026
Comptes partiellement confidentiels
Comptes sociaux 2021
17/03/2023
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2020
14/12/2021
Comptes sociaux 2019
24/11/2021
Comptes sociaux 2018
31/07/2019
Comptes sociaux 2017
24/07/2018
Comptes sociaux 2016
24/11/2017
Comptes sociaux 2015
20/01/2017
Conformité
LA TABLE DU GOURMET
Aucune procédure collective
Aucun contentieux
Aucune alerte
Procédures collectives
Contentieux
Alertes
Annonces BODACC
LA TABLE DU GOURMET
20 annonces BODACC
Dépôt des comptes
20/10/2026
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2025
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
21/12/2025
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2024
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Modification
07/11/2025
RCS : de Colmar
Dénomination : LA TABLE DU GOURMET
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Administration : Président : BRENDEL Jean-Luc
Dépôt des comptes
06/05/2025
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2022
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
21/03/2025
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2023
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
09/04/2023
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2021
Adresse : 5 Rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
23/12/2021
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2020
Adresse : 5 rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Dépôt des comptes
09/12/2021
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2019
Adresse : 5 rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Dépôt des comptes
04/08/2019
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2018
Adresse : 5 rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Dépôt des comptes
05/08/2018
RCS : de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2017
Adresse : 5 rue de la Iere Armée Française 68340 Riquewihr
Cartographie
LA TABLE DU GOURMET
Informations de contact
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Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.
Téléphone
Réservé aux utilisateurs connectés
Email
Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet
Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux
Adresse complète
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ActivitéRestauration traditionnelle
Marque
LA TABLE DU GOURMET
1 marque
Jean Luc Brendel
Statut : Marque expirée
Type de marque : Texte
Numéro : FR4120485
Enregistrée le : 24/09/2014
Expire le : 24/09/2024
Classes :
29
, 30
, 32
, 33
, 43
