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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

LA CUISINE LYONNAISE (LEON DE LYON)

972 504 716 · Active
Adresse : 1 RUE PLENEY, 69001 LYON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2023)
Création : 01/01/1972
Dirigeants : ELGE HOLDING , CROQUE-EN-BOUCHE

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Informations juridiques de LA CUISINE LYONNAISE

SIREN : 972 504 716
SIRET (siège) : 972 504 716 00010
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR55972504716
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LYON , le 01/06/1972 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 01/06/1972)
Numéro RCS : 972 504 716 R.C.S. Lyon
Capital social : 935 247,00 €

Extrait INPI

Activité de LA CUISINE LYONNAISE

Activité principale déclarée : Exploitation d'un de fonds de commerce de bar, café, brasserie, restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LA CUISINE LYONNAISE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    972 504 716 00010
    Adresse : 1 RUE PLENEY 69001 LYON
    Nom commercial : LEON DE LYON
    Enseigne : LEON DE LYON
  • Établissement secondaire

    En activité

    972 504 716 00044
    Adresse : 10 RUE PLENEY 69001 LYON
    Date de création : 31/01/2020
    Nom commercial : MAMMA OSTERIA
    Enseigne : MAMMA OSTERIA
  • Établissement secondaire

    En activité

    972 504 716 00028
    Adresse : 3 RUE PLENEY 69001 LYON
    Date de création : 16/12/1980
    Enseigne : LE P'TIT LEON
  • Établissement secondaire

    Fermé

    972 504 716 00051
    Adresse : 13 T PLACE JULES FERRY 69006 LYON
    Date de création : 19/08/2022
    Date de clôture : 13/10/2025 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
    Enseigne : LEON DE LYON
  • Établissement secondaire

    Fermé

    972 504 716 00036
    Adresse : ANGLE RUE DU PLATRE 1 RUE PLENEY 69001 LYON
    Date de création : 02/05/1989
    Date de clôture : 10/05/1992
    Activité distincte : Commerce d'alimentation générale (52.1B)
    Enseigne : SUCRE SALE

Etablissements de l'entreprise LA CUISINE LYONNAISE

Finances de LA CUISINE LYONNAISE

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 1,45M 2,13M 2,04M
Marge brute (€) 1,05M 1,62M 1,62M 0
EBITDA - EBE (€) -194K -170K 29,9K 0
Résultat d'exploitation (€) -315K -245K 4,64K 0
Résultat net (€) -336K -27,9K 4,64K 0
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -32,2 4,6
Taux de marge brute (%) 72,5 76 79,3
Taux de marge d'EBITDA (%) -13,4 -8 1,5
Taux de marge opérationnelle (%) -21,8 -11,5 0,2
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 497K -5,89K 25,5K 0
BFR exploitation (€) 279K 66,4K 62,6K 0
BFR hors exploitation (€) 217K -72,3K -37,2K 0
BFR (j de CA) 125 -1 4,5
BFR exploitation (j de CA) 70,5 11,4 11,2
BFR hors exploitation (j de CA) 54,8 -12,4 -6,7
Délai de paiement clients (j) 23,6 12,6 4
Délai de paiement fournisseurs (j) 87,9 109 24,5
Ratio des stocks / CA (j) 128 81,9 21,7
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -214K 51,9K 29,9K 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) -14,8 2,4 1,5
Fonds de roulement net global (€) 660K 24,5K 127K 0
Couverture du BFR 1,3 -4,2 5
Trésorerie (€) 163K 30,4K 102K 0
Dettes financières (€) 1,66M 479K 353 0
Capacité de remboursement -7 8,7 -3,4
Ratio d'endettement (Gearing) 12 1 -0,2
Autonomie financière (%) 5,3 27,6 69,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -7,7 -2,6 -3,4
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,35M
Liquidité générale 0,9
Couverture des dettes 1,1 3,1 -4,5
Fonds propres (€) 124K 471K 455K 0
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -23,2 -1,3 0,2
Rentabilité sur fonds propres (%) -270 -5,9 1
Rentabilité économique (%) -14,3 -1,6 0,7
Valeur ajoutée (€) 139K 871K 825K 0
Valeur ajoutée / CA (%) 9,6 40,8 40,4
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 431K 1,05M 823K 0
Salaires / CA (%) 29,8 49,3 40,4
Impôts et taxes (€) 24,7K 28,2K 42,3K 0
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LA CUISINE LYONNAISE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA CUISINE LYONNAISE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LA CUISINE LYONNAISE

    • Copie des statuts mis à jour
    01/12/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    01/12/2025
    • Procès verbal de décision d'assemblée générale actant le refus d'approbation des comptes annuels
    27/11/2024
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Non approbation des comptes
    27/11/2024
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    02/08/2023
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Décision(s) du président
      • Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société
    12/06/2023
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Transfert siège social et établissement principal
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Transfert siège social et établissement principal
    29/08/2022
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    10/08/2022
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Modification des commissaires aux comptes
    03/09/2021
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Modification des principales activités
    • Statuts mis à jour
      • Modification des principales activités
    02/03/2020
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification des statuts
    15/01/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Modification des commissaires aux comptes
    19/01/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Renouvellement de mandat
    21/07/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    30/06/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    30/07/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    30/07/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification des commissaires aux comptes
    31/07/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification des commissaires aux comptes
    31/07/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Prorogation exceptionnelle de la date de cloture de l'exercice social
    20/12/2007
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification des statuts
    05/07/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
    26/08/2002
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    10/06/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social
    29/10/2001
    • Acte
      • fusion absorption
    • Déclaration de conformité
      • fusion absorption
    11/09/1998
    • Rapport du commissaire aux apports
      • Apport fusion
    24/07/1998
    • Projet
      • fusion absorption
    02/07/1998
    • Ordonnance du président
      • Nomination de commissaire aux apports
    25/05/1998
    • Acte
      • Modification des dirigeants, organes de contrôle
    04/02/1997

Comptes annuels de LA CUISINE LYONNAISE

  • Comptes sociaux 2020 19/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 19/01/2021
  • Comptes sociaux 2018 11/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 03/08/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/07/2017

Conformité de LA CUISINE LYONNAISE

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LA CUISINE LYONNAISE

  • MODIFICATION 30/12/2025
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Adresse : 1 Rue Pleney 69001 Lyon
    Description : Nouveau siège.
    Bodacc B n°20250250, annonce n°1830
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/11/2024
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 13 t Place Jules Ferry 69006 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240225, annonce n°9672
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2024
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 13 t Place Jules Ferry 69006 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240172, annonce n°10240
  • MODIFICATION 22/06/2023
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Capital : 935 247,00 €
    Description : Modification du capital. Modification de l'administration.
    Administration : Société civile ELGE HOLDING devient directeur général
    Bodacc B n°20230119, annonce n°2537
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    08/06/2023
    Dénomination : La Cuisine Lyonnaise
    Journal : le-tout-lyon.fr
    La Cuisine Lyonnaise
    Société par actions simplifiée au capital de 160.000 euros
    Siège social : 13 T Place Jules Ferry, 69006 Lyon
    972 504 716 RCS Lyon
    Les décisions de l'associé unique en date du 13 avril 2023 ont nommé directeur général Elge Holding, société civile sise 220, rue de Rivoli, 75001 Paris, 792 076 317 RCS PARIS.
    Les décisions du président en date du 14 avril 2023 ont constaté l'augmentation du capital social d'un montant de 775.247 euros pour le porter à 935.247 euros. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Mention au RCS de Lyon.
  • AUTRE JUGEMENT
    15/04/2023
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Journal : Tout Lyon
    Jugement du tribunal de commerce de Lyon en date du 06/04/2023 homologant un accord dans le cadre de la procédure de conciliation de La société LA CUISINE LYONNAISE - 972 504 716 RCS Lyon - Société par actions simplifiée - 13 T place Jules Ferry 69006 LYON - Exploitation d'un fonds de commerce de bar restauration dénommé 'LEON DE LYON' sis à LYON (69001) 1 rue Pleynet et plus généralement tous fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie. Le jugement est déposé au Greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance
  • PROCÉDURE DE CONCILIATION 14/04/2023
    RCS de Lyon
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement d'homologation de l'accord
    Complément de jugement : Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
    Bodacc A n°20230074, annonce n°2253
  • MODIFICATION 08/09/2022
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Adresse : 13 t Place Jules Ferry 69006 Lyon
    Description : Modification de l'administration. Nouveau siège.
    Administration : Société à responsabilité limitée LES GASTRONOMISTES n'est plus président. Sté par actions simplifiée CROQUE-EN-BOUCHE devient président
    Bodacc B n°20220174, annonce n°2603
  • MODIFICATION 09/09/2021
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : Sté par actions simplifiée UNION D'ETUDES COMPTABLES - U.E.C. n'est plus commissaire aux comptes titulaire. Société à responsabilité limitée CLT AUDIT ET CONSEIL n'est plus commissaire aux comptes suppléant. GNANSOUNOU Demetrius Edbert nom d'usage : GNANSOUNOU devient commissaire aux comptes suppléant. Sté par actions simplifiée CC 2A devient commissaire aux comptes titulaire
    Bodacc B n°20210176, annonce n°2945
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 1 Rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20210166, annonce n°7974
  • NOMINATION / DÉPART / REMPLACEMENT DE CAC
    19/08/2021
    Dénomination : La Cuisine Lyonnaise
    Journal : le-tout-lyon.fr
    LA CUISINE LYONNAISE
    SAS au capital de 160 000 €
    Siège social : 1 rue Pléney, 69001 Lyon
    972 504 716 RCS de Lyon
    En vertu de décisions prises en date du 30/06/2021, l'associée unique a nommé, à compter du même jour en qualité de :
    - commissaire aux comptes titulaire : la société CC 2A, société par actions simplifiée au capital de 1 000 euros, ayant son siège social 136 CHEMIN DU MOULIN CARRON, 69130 Écully, 850 565 151 RCS de Lyon, en remplacement de la société UNION D ETUDES COMPTABLES - U E C,
    - commissaire aux comptes suppléant : M. Gnansounou Démétrius, domicilié 75 cours Albert Thomas, 69003 Lyon, en remplacement de la société CLT AUDIT ET CONSEIL
    Modification du RCS de Lyon
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/02/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 1 Rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20210024, annonce n°12311
  • VENTE 20/02/2020
    RCS de Lyon
    Adresse : 1 Rue Pleney 69001 Lyon
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 220000 EUR
    Ancien propriétaire : NARDELLA
    Bodacc A n°20200036, annonce n°1706
  • CHANGEMENT D'OBJET SOCIAL
    08/02/2020
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Journal : Tout Lyon
    LA CUISINE LYONNAISE
    SAS au capital de 160000 €
    Siège social : 1 rue Pléney, 69001 Lyon
    972 504 716 RCS de Lyon
    En date du 21/01/2020, l'associée unique a décidé d'étendre l'objet social de la société à : L'exploitation d'un fonds de commerce de bar-restauration dénommé « LEON DE LYON » sis à Lyon (69001), 1 rue Pléney, et plus généralement tous fonds de commerce de bar, café, restauration, brasserie.
    Modification au RCS de Lyon
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2019
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 1 Rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20190139, annonce n°6510
  • MODIFICATION 20/01/2019
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : Sté par actions simplifiée JEAN PAUL LACOMBE DIFFUSION n'est plus président. Société à responsabilité limitée LES GASTRONOMISTES devient président. LACOMBE Jean-Paul nom d'usage : LACOMBE n'est plus directeur général
    Bodacc B n°20190014, annonce n°3258
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    12/01/2019
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Journal : Tout Lyon
    LA CUISINE LYONNAISE
    SAS au capital de 160000 €
    Siège social :
    1 rue Pléney, 69001 Lyon
    972 504 716 RCS de Lyon
    En date du 04/01/2019, l'associée unique a :
    - pris acte de la démission des fonctions de Directeur Général de Monsieur Jean-Paul Lacombe, à compter du même jour,
    - nommé en qualité de Président la société Les Gastronomistes, SARL au capital de 2000 euros, ayant son siège social 1 rue Ferrandière, 69002 Lyon, 793 009 499 RCS de Lyon, en remplacement de la société Jean Paul Lacombe Diffusion, démissionaire.
    Mention au RCS de Lyon
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2018
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180154, annonce n°10669
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2017
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20170078, annonce n°11237
  • MODIFICATION 03/02/2017
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : SOFEG n'est plus commissaire aux comptes titulaire. MURAT Jacques nom d'usage : MURAT n'est plus commissaire aux comptes suppléant. Sté par actions simplifiée UNION D'ETUDES COMPTABLES - U.E.C. devient commissaire aux comptes titulaire. Société à responsabilité limitée CLT AUDIT ET CONSEIL devient commissaire aux comptes suppléant
    Bodacc B n°20170024, annonce n°2214
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2016
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20160097, annonce n°9951
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/08/2015
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20150074, annonce n°9404
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20140053, annonce n°10062
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2013
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20130052, annonce n°10273
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2012
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20120040, annonce n°11859
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20110044, annonce n°9144
  • MODIFICATION 27/07/2011
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : LACOMBE Fabienne nom d'usage : LACOMBE n'est plus président. Sté par actions simplifiée JEAN PAUL LACOMBE DIFFUSION devient président.
    Bodacc B n°20110144, annonce n°2525
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2010
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20100057, annonce n°10505
  • MODIFICATION 26/08/2010
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : LACOMBE Jean-Paul nom d'usage : LACOMBE Jean-Paul devient directeur général.
    Bodacc B n°20100165, annonce n°1101
  • MODIFICATION 26/08/2009
    RCS de Lyon
    Dénomination : LA CUISINE LYONNAISE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : UNION D'ETUDES COMPTABLES n'est plus commissaire aux comptes titulaire. CONVERT Jacques nom d'usage : CONVERT Jacques n'est plus commissaire aux comptes suppléant. SOFEG devient commissaire aux comptes titulaire. MURAT Jacques nom d'usage : MURAT Jacques devient commissaire aux comptes suppléant.
    Bodacc B n°20090163, annonce n°2304
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2009
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20090051, annonce n°9792
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/10/2008
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 29/02/2008
    Adresse : 1 rue Pleney 69001 Lyon
    Bodacc C n°20080075, annonce n°8734
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  • LEON DE LYON
    Enregistrée le 02/02/1989
    Expire le 02/02/2029
    Classes : 08 , 21 , 29 , 30 , 31 , 32 , 33 , 43
    Numéro : FR1513335
    Marque renouvelée

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